「山本屋総本家　名鉄店」
１.メニュー　きしめん
２.料金　　　８９３円
３.場所　　　名古屋市中村区名駅1-2-1 名鉄百貨店本館9F
４.電話　　　052-585-2923
５.営業時間　11:00〜23:00
店のキャッチフレーズは、「創業大正14年から受け継がれた煮込うどんの元祖
です」。「煮込うどん」のうどんには、打ち粉としてそば粉を使用してるため、
そばアレルギーの方はお申しで下さいとあります。味噌煮込みうどんは、「普
通煮込うどん」９７７円から各種。店頭に「きしめん」の見本が展示してあり
ましたので、オーダーしてみましたが店内のお品書には見当たりません。さす
がに有名な味噌煮込みチェーン店、周りを見渡してもきしめんを食べている方
は見当たりませんが、店内掲示のお品書にないことも影響してるのか知れませ
ん。きしめんの麺は、幅を普通ですがすごく薄っぺらいもので、いかにもきし
めんといった感じです。具や汁は、ごく普通のきしめんで特徴はありません。
料理・接客・店舗品質のいずれも標準レベルに感じます。(20081224)