中国料理「万博刀削麺　彩憂嬉」【開業】2009年10月8日
１.メニュー　天津飯セット(万博刀削麺+天津飯＋サラダ＋デザート＋漬物)
２.料金　　　７５０円
３.場所　　　名古屋市中区大須3-33-16　大須新天地通南端
４.電話　　　052-263-5152
５.営業時間　11:00〜15:00、17:00〜21:00(木曜休)
「万博刀削麺は、2005年愛・地球博(愛知万博)開幕中、こいの池西のフードワ
ゴンで「刀削麺」の看板で営業していました。もともとリトルワールド（愛知
県犬山市）で営業しており、万博開幕と同時に長久手会場こいの池西に出店し
たのですが、万博閉幕後はOSU301ビルに出店。さらに今年１０月８日、装いも
新たに「彩憂嬉」としてOSU301ビルから現在地に移転し、リニューアル・オー
プンしたのです。刀削麺は、包丁であざやかに小麦粉の固まりを削って大鍋の
中に入れていくため、麺が大鍋の上を飛んでるのを見てるだけでも面白いです
ね。中国山西省生まれですが、中華麺ではなく、ちょっと太めのコシのあるき
しめんといったイメージ。万博刀削麺（５５０円）が看板メニューであること
には移転後もかわりませんが、メニューは大幅に増加し、天津飯や炒飯、麻婆
飯とのセットメニューがお得で人気があります。店舗・接客・料理品質はいず
れも標準的といったところでしょう。全席終日禁煙。ちなみに、OSU301ビル中
華街は、今年１１月３０日をもって全て閉店しています。(2009年12月)