「如水」は、連日開店前から長蛇の列ができる人気ラーメン店。
セブンーイレブンでは、７月３０日(金)から「徳川町 如水監修 冷たい塩ラー
メン」を販売。価格は４３０円で、販売エリアは名古屋市東・守山・名東・千
種・昭和・瑞穂・天白・南・緑区。セブンーイレブンが「如水」との初めての
取組みとして、お店の看板メニューの一つでもある塩ラーメンを、盛夏にぴっ
たりの冷し塩ラーメンとして開発したものです。

スープは丸鶏の鶏ガラ・魚介の旨みを加えたスープベースを使用し、ミネラル
塩・あさりエキス等で味付けた鶏挽肉を合せる事で、深みのある旨みを再現
具材には鶏挽肉のほか、ゆで玉子・メンマ・白髪ねぎを盛付け、アクセントに
大葉を加える事で風味良く味わっていただける仕立てになっているということ
です。