「華苑」
１.メニュー　味噌煮込(きしめん)
２.料金　　　９００円
３.場所　　　名古屋市中村区名駅4-5-26　ユニモール地下街内
４.電話　　　052-582-5757
５.営業時間　11:00〜21:00(L.O.30:30)
６.品質　　　料理：★★★☆☆、接客：★★★☆☆、店舗：★★★☆☆
きしめんがメインの店で、柔らかでモチモチとコシのある麺が定評です。麺に
コシがあるため、味噌煮込にしてもちょうどいい食感になります。八丁味噌と
赤味噌をブレンドしたというコテコテの赤味噌ですが、ネギが結構豊富で味噌
の辛さとバランスがとれているように思います。具はネギのほか、あげ・カマ
ボコ・シイタケ・玉子と味噌煮込み定番のもの。麺は、細麺。終日全席喫煙。
(2010年11月5日)
味噌煮込みレポート　http://www.nagoyanavi.jp/gourmet/gourmet15.htm