豊田市内にある「とよた五平餅学会」会員５５店舗で、五平餅のたれを販売し
ています。昔ながらの木桶で１年半以上、愛知県産大豆使用し、長期熟成させ
た粒状の豆みそと生姜等で味付けした、化学調味料を使用していない五平餅の
たれ。とよた五平餅学会認定商品です。価格は２００グラム入りで３５０円。

ところで、とよた五平餅学会は大学等の先生の集まりではなく基本的に五平餅
店で組織されています。日頃からあたりまえのように食べている五平餅が東海
地方山間部だけの郷土食であることを知り、五平餅を日本の食文化を考えるき
っかけにすべきと決意したことが始まり。大好きな五平餅を豊田ブランドとし
て特産化するための組織を発足したということです。(2011年9月6日)
お店リストは「とよた五平餅」サイト参照　http://www.toyota-go-hey.jp/
(注)五平餅のたれの画像は、愛知県提供。