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元祖瀬戸焼きそば「一笑」人気健在
元祖瀬戸焼きそば「一笑」で、焼きそばをいただきました。メニューは焼きそ
ば並盛り450円と大盛り600円の2種類のみで、食べられるスペースとし
て2席用意されていますが、ひっきりなしに訪れるお客さんのほとんどは持ち
帰りです。

瀬戸焼きそばは、麺が蒸し麺、味付けには豚の煮汁やしょうゆのたれ、具材は、
豚肉とキャベツが主体。超人気店だった「福助」焼きそばのレシピはマネでき
ても、オリジナル麺が他店ではマネできず「一笑」の焼きそばを求める方が多
いのです。場所は、イオン瀬戸みずの店の北約100メートル。

▲9月8日(金)、「一笑」の瀬戸焼きそば、オリジナル麺が人気の要因


▲9月8日(金)、「一笑」の店舗、イオン瀬戸みずの店の北約100メートル

「一笑(いっしょう) 中水野店」
1.メニュー 瀬戸焼きそば
2.料金   450円(並)
3.場所   愛知県瀬戸市本郷町294 
4.営業時間 11:00〜19:00(木曜日・第4水曜日休)
5.品質   料理:★★★★☆、接客:★★★☆☆、店舗:★★★☆☆
「瀬戸焼きそば」は、故加藤末八さんが深川神社参道の通称宮前地下街で営業
し、連日長蛇の列が絶えなかった「福助」が元祖とされています。加藤末八さ
んが60歳で亡くなられ福助を閉店。閉店から10年後、加藤末八さんのお孫
さんがオリジナル麺とレシピを引き継いで焼きそば店「一笑」を2010年11月
7日に開店。以来、人気ナンバー1の元祖瀬戸焼そば継承店としてファンの支
持を得ています。名鉄尾張瀬戸駅近くにも店舗があります。(2017年9月8日)

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