名古屋グルメ情報

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栄の「尾張名古屋の職人展」で、手打ちきしめん体験
丸栄地下栄・オアシス21とNHK名古屋放送センタービルで、熟練のワザや作品を披
露する「尾張名古屋の職人展」が開催されています。NHK名古屋放送センタ
ービルでは、今日から「手打ちきしめん」体験が始まりました。手打ちきしめ
んは、1回500円の授業料で職人の指導を得ながら完成させます。

また。愛知県調理師会のブースではムロアジでつくった出汁の試飲を無料で実
施し、好評でした。オアシス21では、昨日に続き技能作品の展示・即売・製
作実演・体験のブースが設置。特設ステージではファッションショーがおこな
われました。(2017年9月23日)

▲9月23日(土)、尾張名古屋の職人展、7NHKビルで手打ちきしめん体験「延ばし」工程


▲9月23日(土)、尾張名古屋の職人展、7NHKビルで手打ちきしめん体験「切る」工程


▲9月23日(土)、尾張名古屋の職人展、7NHKビルで手打ちきしめん体験「完成です」


▲9月23日(土)、尾張名古屋の職人展、7NHKビルではムロアジなど、出汁のコーナー


▲9月23日(土)、「尾張名古屋の職人展」特設ステージでファッションショー

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オアシス21 名古屋市東区東桜1-11-1 電話:052-962-1011

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