名古屋グルメ情報

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県産キャベツを使ったコロッケに大村知事が舌鼓
県内キャベツ主要産地の生産者代表が、11月14日(火)に愛知県公館を訪れ、
大村秀章知事に日本一のキャベツをPR。ジャガイモの代わりにキャベツを使
ったコロッケ「キャベコロ」と「キャベツの塩昆布和え」を試食しました。大
村知事は「コロッケは衣とキャベツの食感が良く、塩昆布和えは冬キャベツの
甘さが際立ち、どちらもとても美味しかったです」と舌鼓。(2017年11月14日)

▲11月14日(火)、大村知事が、県産キャベツを使ったコロッケ「キャベコロ」に舌鼓


▲11月14日(火)、JA愛知みなみ常春部会冨田信茂部会長が、大村知事にキャベツをPR


▲11月14日(火)、県内キャベツ主要産地の生産者代表の皆さんと、大村知事


▲11月14日(火)、ジャガイモの代わりにキャベツを使ったコロッケ「キャベコロ」

愛知県のキャベツは、日本一の作付面積を誇り、国内シェア15%以上を占める
一大産地です。特に11月から3月に出荷される冬キャベツは国内シェア3割
以上を占めます。12・1月の大村知事の名刺に、県産キャベツの写真を貼っ
てPRします。キャベコロは、平成28年度優良ふるさと食品中央コンクールで、
最優秀賞を受賞。試食では田原市の「グリル華」のキャベコロが用意されまし
た。

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