名古屋グルメ情報

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ヘルシーな秋の味覚「しいたけ」を知事にPR
愛知東農協の皆さんが、愛知県公館を訪れ大村秀章知事にミネラル豊富で低カ
ロリーな秋の味覚「しいたけ」をPRしました。

愛知東農業協同組合河合組合長が、しいたけの生産振興に込める思いを大村知
事に伝えると、大村知事は「10・11月の名刺にしいたけを取り上げ、PRをおこ
なっています。鍋の季節にヘルシーな愛知のしいたけをご賞味していただきた
い」と、激励しました。

PRのあと、愛知県産しいたけを使った料理「焼きしいたけ」、「しいたけの混
ぜご飯」、「しいたけのお吸い物」を試食しました。大村知事は「どれもしい
たけの豊かな香りと旨みを楽しむことができ、とても美味しい」と舌鼓をうち、
またたくまに完食です。(2018年10月22日)

▲10月22日(月)、焼きしいたけ、しいたけの混ぜご飯、しいたけのお吸い物


▲10月22日(月)、愛知県産しいたけを使った美味しい料理を試食する大村知事


▲10月22日(月)、愛知東農業協同組合の皆さんと大村知事


▲10月22日(月)、愛知東農協河合組合長が大村知事に愛知県産しいたけのPR


▲10月22日(月)、愛知東農協原田あけみさんが大村知事に奥三河しいたけを贈呈

愛知東農業協同組合では、平成22年から新城市内でしいたけの生産を開始。
平成29年度には生産量が126トンに達しています。しいたけの生産方法に
は、コナラ等の木を使った「原木栽培」と、オガコに米ぬかなどの栄養源を加
えて固めた「菌床栽培」がありますが、愛知県では約88%が菌床栽培です。

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