名古屋グルメ情報

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ぎんなんきしめん、祖父江と名古屋名物が合体
稲沢市祖父江町の「そぶえイチョウ黄葉まつり」祐専寺会場で、「ぎんなんき
しめん(450円)」をいただきました。ぎんなんきしめんは、名古屋名物のき
しめんに祖父江名物のぎんなんの実をすりつぶして麺に練り込んだものです。

通常のきしめんよりコシが強く、食べごたえがあり、鮮やかな緑色をした麺を、
薄味出汁と油揚げ・かつお節・ネギなどの具材とともにいただきます。

そぶえイチョウ黄葉まつり開催中は、祐専寺隣で多彩な銀杏グルメなどのブー
スが出店。ぎんなんきしめんのほか、ぎんなんおこわ・ぎんなんからあげ・ぎ
んなんたこやきなど、銀杏グルメがしっかり堪能できます。(2018年11月25日)

▲11月25日(日)、そぶえイチョウ黄葉まつりで、ぎんなんきしめん(450円)


▲11月25日(日)、ぎんなんを麺に練りこんだぎんなんきしめんは、緑色の麺


▲11月25日(日)、そぶえイチョウ黄葉まつりでは、銀杏グルメが堪能できます

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祐専寺 稲沢市祖父江町山崎柳野11 名鉄山崎駅から徒歩3分

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