トラフグを漁獲している漁業団体の皆さんが、１１月２４日(水)に愛知県公館
を訪れ、大村秀章知事に旬を迎えた愛知県産の「トラフグ」をＰＲしました。

愛知県ふぐ縄組合連合会の鈴木政彦会長が、愛知県産「トラフグ」の魅力を大
村知事に伝えると、大村知事は「１２・１月の名刺にトラフグを取り上げ、PR
をおこなっています。ブランド化に向けて頑張ってください」と、激励しまし
た。

ＰＲのあと、天然トラフグ料理(トラフグのてっさ、トラフグの唐揚げなど)を
試食しました。大村知事は「あっさりして、フグの旨みが楽しめる」と、トラ
フグ料理を堪能。またたくまに完食です。(2021年11月24日)

▲11月24日(水)、大村知事が、愛知県産「トラフグ」のてっさを試食

▲11月24日(水)、県ふぐ縄組合連合会の鈴木政彦会長が県産「トラフグ」PR

▲11月24日(水)、愛知県産「トラフグ」

▲11月24日(水)、愛知県産「トラフグ」のてっさ

▲11月24日(水)、愛知県産「トラフグ」の唐揚げ

愛知県は、全国３位のトラフグ産地です。渥美外海でのはえ縄漁業で大型のト
ラフグが漁獲されるほか、伊勢湾や三河湾などの内湾でも底びき網漁業で漁獲。
はえ縄漁業で漁獲されたトラフグは、主に南知多町で水揚げされています。操
業する漁船のほとんどは南知多町の篠島、日間賀島にあります。