土用の丑の日を前に、愛知県のうなぎ生産者団体の代表が７月２７日(木)に愛
知県庁を訪れ、大村秀章知事に愛知県産「うなぎ」の順調な生産状況を報告。
うなぎ料理を試食して、暑さ対策にも役立つうなぎの効用をＰＲしました。

試食に用意されたうなぎ料理は、愛知県産のうなぎを使った「白焼き」やうな
巻きと肝吸いです。試食した大村知事は、愛知県産うなぎを料理を満喫したあ
と、うなぎつかみにチャレンジし品質の高さを実感したようです。今年の土用
の丑の日は、７月３０日(日)です。(2023年7月27日)

▲7月27日(木)、愛知県のうなぎ生産者団体の皆さんと大村知事

▲7月27日(木)、県養鰻漁業者協会山本浩二会長が、大村知事に生産状況を報告

▲7月27日(木)、大村知事が、うなぎつかみにチャレンジ。元気なうなぎです

▲7月27日(木)、愛知県産うなぎ、品質の高さと美味しさが好評

愛知県養鰻漁業者協会山本浩二会長は、今年はうなぎの生産が順調にすすんで
いることを報告。愛知県のうなぎ養殖生産量は、2022年実績で鹿児島県に次い
で全国第２位です。うなぎは栄養価が高く疲労回復に効くビタミンＡなどが豊
富に含まれ、夏バテ対策に威力を発揮する食品です。