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| 「下村牛」が、愛知県知事賞9連覇達成 |
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下村畜産食肉の黒毛和牛「下村牛」は、名古屋食肉南部市場で開催された令和
５年度第２回肉牛枝肉共励会において、最高位である愛知県知事賞を受賞しま
した。今回の受賞で、令和元年度第１回以来、９回連続の受賞となります。
下村牛は、旨味成分であるグルタミン酸を通常和牛の３０倍も含んでいます。
また、下村牛の脂は、オレイン酸の含有量が多く、脂の融点が低く、人肌で溶
けるほどの脂でまろやかで口当たりが良いのが特徴です。 (2023年12月17日) |
 ▲12月17日(日)、「下村牛」が、愛知県知事賞9連覇達成 |
─────────────────────────────────── 下村牧場直営焼肉店 三代目下村牛 大府市柊山町3-181-1 |